Category

Vis

Home / Vis
Blog, Recepten, Vis

Recept van de week: Zalmpakketjes van de BBQ

Ingrediënten

400 g Provençaalse roerbakmix

4 el kruidenboter

4 diepvries wilde zalmfilet

 

Bereidingswijze

Neem voor ieder persoon 1 vel aluminiumfolie. Verdeel de Provençaalse roerbakgroente over het midden van de vellen folie.

 

Leg op ieder vel 1 wilde-zalmfilet en verdeel er 1 el kruidenboter over.

 

Vouw de pakketjes losjes, maar goed dicht en rooster in 12-15 min. gaar op de barbecue.

Blog, Recepten, Vis

Recept van de week: Gevulde regenboogforel

Ingrediënten

500 g krieltjes

4 verse regenboogforellen

40 g verse platte peterselie

200 g koelverse semi-gedroogde cherry tomaatjes

400 g olijf gevuld met citroen in blik

100 g kappertjes

2 sjalot

3 tenen knoflook

40 g panko

3 el milde olijfolie

2 citroen

 

Bereidingswijze

Steek de barbecue aan. Verpak de krieltjes in een groot stuk aluminiumfolie. Leg het pakket ca. 40 min. op de barbecue. Laat ondertussen de forel op kamertemperatuur komen.

 

Houd 4 takjes peterselie (per 4 personen) apart. Snijd de rest van de peterselie, de semi-gedroogde tomaatjes, de olijven en kappertjes grof. Snipper de sjalotten, snijd de knoflook fijn en meng met de panko. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

 

Spoel de vis schoon en dep droog met keukenpapier. Vul de vis met het kruiden-pankomengsel en bestrijk de beide zijden met ⅔ van de olijfolie. Gril de vis 6-8 min. in een visklem, keer halverwege. Snijd de citroenen in parten.

Recente reacties
    About the Product

    Exponent is a modern business theme, that lets you build stunning high performance websites using a fully visual interface. Start with any of the demos below or build one on your own.

    Get Started
    Get information about our products and updates.
    Follow us

    About Exponent

    Exponent is a modern business theme, that lets you build stunning high performance websites using a fully visual interface. Start with any of the demos below or build one on your own.

    Get Started
    Privacy Settings
    We use cookies to enhance your experience while using our website. If you are using our Services via a browser you can restrict, block or remove cookies through your web browser settings. We also use content and scripts from third parties that may use tracking technologies. You can selectively provide your consent below to allow such third party embeds. For complete information about the cookies we use, data we collect and how we process them, please check our Privacy Policy
    Youtube
    Consent to display content from - Youtube
    Vimeo
    Consent to display content from - Vimeo
    Google Maps
    Consent to display content from - Google
    Spotify
    Consent to display content from - Spotify
    Sound Cloud
    Consent to display content from - Sound
    Cart Overview